KHO LẠNH BẢO QUẢN THỊT

 

Thịt lạnh đông lạnh thường được sử dụng cho xuất khẩu hoặc cho chế biến sau này. Thời gian trữ dài ngày hơn so với thịt lạnh. Thịt đông được chuyển từ kho cấp đông nhanh đến phòng bảo quản với nhiệt độ, độ ẩm, tuần hoàn không khí thích hợp và được kiểm soát chặt chẽ. Biên độ dao động nhiệt độ khoảng 2°C. Nhiệt độ bảo quản thông thường từ -18°C đến -25°C. Độ ẩm tương đối cao (khoảng 95 – 98%) nhằm ngăn ngừa sự mất nước. Đây là mức nhiệt độ và độ ẩm lý tưởng nhất để giữ đông thịt và đảm bảo rằng sự phát triển của các vi khuẩn sẽ bị ngăn chặn tối đa, bảo vệ người sử dụng khỏi vi khuẩn và các loại bệnh có nguồn gốc từ sản phẩm hỏng.

Thời gian trữ thịt và sản phẩm thịt đông lạnh:

 

Sản phẩm

Thời gian trữ (tháng)

-18 °C

-25 °C

-30 °C

Thân thịt bò

12

18

24

Thịt nướng được bao gói

12

18

24

Thịt xay được bao gói (không muối)

10

>12

>12

Thân thịt bê

9

12

24

Thân thịt cừu

9

12

24

Thân thịt heo

6

12

15

Sườn heo nướng

6

12

15

Thịt heo xay làm xúc xích

6

10

 

Ba rọi heo chưa xông khói

2–4

6

12

Mỡ heo

9

12

12

Thân thịt gà, gà tây đóng gói kỹ

12

24

24

Thịt gà rán

6

9

12

Phủ tạng ăn được

4

 

 

 

 

       Để được tư vấn cụ thể hơn về Kho lạnh bảo quản thịt quý khách hàng vui lòng liên hệ:

 

       Công ty TNHH Thương mại Dịch vụ Kỹ thuật Compressor Việt Nam

 

       Điện thoại : 0919.908390 – 0936.910109

 

       Email : sales@compressorvietnam.com

 

 

mỗi trang

Dữ liệu đang được cập nhật, vui lòng quay lại sau!

Hổ trợ trực tuyến

Call/Zalo: 0936910109 - 0919908390 - 0967060706

Call/Zalo: 0936910109 - 0919908390 - 0967060706 - sales@compressorvietnam.com

Facebook

Thống kê

  • Đang online 17
  • Hôm nay 1,104
  • Hôm qua 1,100
  • Trong tuần 3,403
  • Trong tháng 29,682
  • Tổng cộng 494,524

Top

   (0)